Toen wij in Minnesota waren, kregen wij daar op onze eerste avond soep te eten. En niet zomaar eentje, nee, een regionale ‘Wild Rice’ met kip-soep. En die was lekker! Zo lekker dat ik het niet kon laten om ‘m ook te maken. Wild rice Wild rice – wilde rijst, maar niet helemaal – is…
Deze week is het Thanksgiving (donderdag), een feestdag voor de Amerikaan (en ook de Canadees, overigens, maar die vieren dat een maand eerder). Deze maand stond onze Dinner Club, net als vorig jaar, in het teken van Thanksgiving, en is voor deze keer weer ‘Friendsgiving’ gedoopt. Het is een potluck-style aflevering, waarbij iedereen wat zou inbrengen.…
Afgelopen weekend was een extra lang weekend vanwege Labor Day – dat was maandag en was een extra dag vrij. En het weekend zat ook nog eens helemaal vol, want vrijdag-zaterdag-zondag-maandag was er wat gepland! Vrijdag hadden we een wijn, tapas en jazz avond in een lokale wijnmakerij, en zaterdag zijn we naar een drive-in…
Een weekje terug hadden wij weer de eer om de Dinner Club bij ons thuis te ontvangen. Michiel was precies net klaar met de laatste handelingen aan de master bathroom, het huis was opgeruimd en schoongemaakt en sinds tijdens echt stofvrij, en het was de Dinner Club kwam dus niets te vroeg naar Old Farm…
Het is december, de laatste maand van het jaar… en daarom hadden wij deze week ook het laatste Dinnerclub etentje van het jaar. Dit keer was het bij Kayla (en daar hebben we ook haar supermooie kerstboom gezien). Dit keer was het geen ‘potluck’ – waarbij iedereen wat meebrengt, zoals de vorige Friendsgiving editie – nee,…
Toen mijn pa en ma hier bij ons op bezoek kwamen, hebben ze pepernoten meegenomen. Zakken vol…. maar die waren al een tijdje op (ik wil nog wel eens pepernoten eten…). En toen ik een paar dagen geleden zag dat schoonzus Linda zelf pepernoten had gebakken (en die vervolgens op een taart had gedaan –…
Vanaf woensdagmiddag hebben we weliswaar eindelijk werkbladen in de keuken, en ook weer een kookplaat en wasbakken – tot die tijd was het salade, broodje, uit eten… of de barbecue aanzetten. Afgelopen zaterdag heb ik voor het eerst een Amerikaanse topper gemaakt: beer-can chicken, oftewel, kip op een bierblikje. De Weber barbecue Nu hebben wij…
Bij mij thuis heb ik geen operationele keuken. En ook zijn onze spullen nog niet geleverd, dus ik heb ook geen tafel, stoelen, of werkblad (ja, ik heb zo’n 15 centimeter ‘werkblad’ in de badkamer). Het is dus nu even wat behelpen op culinair vlak. Hoe los ik dat op? 1. Magnetronmaaltijden Mijn nieuwe magnetron…
Ik ben net weer terug in State College na mijn reis naar Europa (reis naar Nederland en Spanje) en woensdagochtend vertrek ik alweer voor mijn volgende reis naar Atlanta, Georgia. Maandag zat ik de hele dag in een departementsvergadering over recrutering, curriculum, funding, etc… en vandaag moest ik van alles regelen – ik heb dus even…
Afgelopen week heb ik weer eens uitgebreid gekookt. Dat had ik al een keertje eerder hier gedaan. Als bedankje voor het Indiase eten dat Pranav’s moeder voor ons had gemaakt, heb ik in februari al eens een Italiaans diner gemaakt (met zelfgemaakte ravioli). Dat was toen een groot succes. En nu heb ik afgelopen week…
Johanna goes USA! 