Conferentie… maar eerst Disney World!

Anderhalve week geleden ben ik naar een conferentie in Orlando (Florida) geweest. Daar is weer een hele hoop gebeurd! Tijd voor een verslag! After Hours Origineel had ik gepland om met mijn voormalige PhD genootje uit Tilburg naar de AMA (American Marketing Association) conferentie te gaan. We hadden afgesproken om na de conferentie een middagje…

Amerikaans recept: cornbread!

Er zijn zo een paar culinaire dingen die ik hier in Amerika heb ontdekt. Een groot deel is verschrikkelijk (patat op een pizza, patat op een hamburger, gefrituurde cheesecake, gefrituurde Oreo koekjes…) maar sommige dingen zijn het echt waard om te onthouden. Eentje daarvan is ‘cornbread’, een soort brood/cake gemaakt van grof maismeel. Heerlijk bij…

Medisch avontuur deel zoveel

Ik ben het jaar ‘ziek’ begonnen, met eerst de laatste fase van een griep (= virus), daarna een extreme voorhoofdsholte ontsteking (= bacterie), die weer werd gevolgd door een keelontsteking/verkoudheidscombinatie (= virus). De voorhoofdsholte ontsteking zorgde ervoor dat ik op de ER terecht kwam, waar ik een CT-scan kreeg, omdat men namelijk eerst hersenvliesontsteking vermoedde.…

Snert! In Amerika!

Het is hier winter. En als ik Punxsatawney Phil moet geloven, duurt die winter nog wel even… Gevolg: ik had zin in snert. Dat is hier in Amerika nog niet zo eenvoudig – het is niet zo dat je naar een plaatselijke koek en zopie kan gaan voor een kop warme erwtensoep, en in restaurants…