Amerikaans recept: cornbread!

Er zijn zo een paar culinaire dingen die ik hier in Amerika heb ontdekt. Een groot deel is verschrikkelijk (patat op een pizza, patat op een hamburger, gefrituurde cheesecake, gefrituurde Oreo koekjes…) maar sommige dingen zijn het echt waard om te onthouden. Eentje daarvan is ‘cornbread’, een soort brood/cake gemaakt van grof maismeel. Heerlijk bij…

Medisch avontuur deel zoveel

Ik ben het jaar ‘ziek’ begonnen, met eerst de laatste fase van een griep (= virus), daarna een extreme voorhoofdsholte ontsteking (= bacterie), die weer werd gevolgd door een keelontsteking/verkoudheidscombinatie (= virus). De voorhoofdsholte ontsteking zorgde ervoor dat ik op de ER terecht kwam, waar ik een CT-scan kreeg, omdat men namelijk eerst hersenvliesontsteking vermoedde.…