Afgelopen vrijdag was er weer een editie van de maandelijkse Dinnerclub. Dinnerclub? Dat werkt zo: wij zijn met een man of 8, en elke maand is er iemand ‘aan de beurt’ om te koken. Deze keer was het de beurt aan Pranav – maar omdat zijn appartement niet groot genoeg is, heeft hij zijn diner bij Samantha en Ruben gehouden. En nu dat Michiel er ook is, ging Michiel uiteraard ook mee. Michiel kent Pranav, Samantha en Ruben, dus dat was goed geregeld.

Wij houden erg van Indiaas eten

Oh wat kan die kerel koken. Heerlijk Indiaas (nou is dat voor hem nogal makkelijk natuurlijk, hij komt er vandaan…). Indiaas eten gebruikt toch zoveel andere specerijen dan ik gewend ben. En oh wat vinden wij Indiaas eten lekker. Michiel en ik gingen bij elk ding wat er te vieren was uit eten in Amersfoort bij de Indiër. Nu blijkt, gegeven het Indiase eten van Pranav, zijn moeder, en de plaatselijke India Pavilion (restaurant) dat het eten bij onze Amersfoortse Indiër best authentiek was!

Maar goed, wat stond er op het menu?

Eerst de voorgerechten:

• Samosa’s met muntchutney
• Kipkebabs met rode ui, koriander en citroensap

Samosa’s

Kipkebabs met rode ui, koriander en citroensap

Toen het hoofdgerecht. Nou ja, hoofdgerechtEN:

• Pilau – een rijstgerecht met groenten erdoorheen. Lijkt op nasi, maar dan met veel meer Indiase kruiden
• Spinazie met paneer – paneer is een soort kaas, en is ‘by far’ mijn favoriete Indiase gerecht. En Pranav gaat het mij leren maken, heeft ie beloofd
• Kikkererwten op z’n Indiaas – heel erg superlekker
• Een curry van kip – pittig, en superlekker…
• En omdat heel veel dingen best scherp waren: een raita van yoghurt om de pittigheid wat te verlagen.
• Met daarbij twee soorten versgebakken Indiaas brood

Hoofgerechten… oh wat lekker

Mijn bord, met bovengemiddeld veel spinazie

Het is geen verrassing dat ik het nagerecht (ijs) eigenlijk niet meer op kon. Mijn hemel wat heb ik opgeschept. En opgegeten. En genoten. Heer-lijk gewoon.