Recept: Kippensoep met wilde rijst uit Minnesota

Vorige week blogde ik over de Minnesota Chicken Wild Rice soep, die ik echt heel erg superlekker vind. Een aantal van jullie waren geinteresseerd – en dus blog ik hierbij het recept. Het omzetten van een Amerikaans recept (dat werkt met ‘cups’ – dus inhoudsmaten – in plaats van gewicht is niet zo eenvoudig… vandaar dat…

Brood maken!

Ik hoor het van meer Nederlanders die naar Amerika zijn verhuisd: zij gaan zelf brood bakken. Ik heb mijn eerste stapjes ook gezet op broodbak-gebied. Amerikaans brood Het brood in Amerika is niet superlekker, en niet echt vergelijkbaar met Nederlands brood. Amerikaans brood is veel zoeter, veel plakkerig, en gewoon niet lekker. Het is ook…

Penn State Reads

Ik had er al eens eerder van gehoord: een universiteit-breed initiatief georganiseerd vanuit Old Main – het domein van de President van Penn State: Penn State Reads. Het is een initiatief dat erop gericht is studenten aan het lezen te krijgen. Gratis boek voor eerstejaars Het idee van Penn State Reads is dat iedere nieuwe…

Een bommelding

En hiermee bedoel ik dan een bom-melding. Als werknemer van Penn State krijg ik automatisch meldingen op m’n telefoon (en kopietjes daarvan in m’n emailbox) van Gevaar Op De Campus. Is er ergens brand, is er een student aangerand (dat gebeurt soms – wat wil je, studenten…), of is er ergens ingebroken, dan hoor ik…

Duizelig

Sinds eind oktober vorig jaar neem ik wekelijkse medicijnen om een infectie tegen te gaan. Niets levensbedreigends hoor, alleen wel irritant. En van de medicijnen word ik bij tijd en wijle flink duizelig. En dat is behoorlijk beroerd! Infectie Die infectie heb ik al ruim een jaar, en heeft niet gereageerd op de drie behandelingen die…