Broodrecept!

Een tijdje geleden schreef ik dat ik inmiddels zelf mijn brood bak. Waarom? Het Amerikaanse brood dat bij ons in de buurt te koop is, is veel te zoet, of veel te duur. Daarnaast, ik hou erg van heel veel pitten en zaden in mijn brood, en dat schijnen ze hier niet zo te waarderen.…

Brood maken!

Ik hoor het van meer Nederlanders die naar Amerika zijn verhuisd: zij gaan zelf brood bakken. Ik heb mijn eerste stapjes ook gezet op broodbak-gebied. Amerikaans brood Het brood in Amerika is niet superlekker, en niet echt vergelijkbaar met Nederlands brood. Amerikaans brood is veel zoeter, veel plakkerig, en gewoon niet lekker. Het is ook…